序號

品目

單位

數量

1

高速組織搗碎機

臺

1

2

真空干燥箱

臺

1

3

精密密度瓶

個

20

4

恒溫鼓風干燥箱

臺

2

5

坩堝鉗

把

20

坩堝鉗

把

10

6

電子分析天平

臺

6

7

玻璃干燥器

個

10

8

索氏脂肪抽提器

套

20

9

定性濾紙

盒

100

10

單排數顯恒溫水浴鍋

臺

2

11

脂肪測定儀

臺

1

12

具塞刻度量筒(酸水解法)

支

50

13

脂肪酸值測定儀

臺

2

14

油脂煙點儀

臺

2

15

凱氏燒瓶

個

30

16

耐高溫圓底燒瓶

個

10

17

水槽

個

10

18

半微量凱氏蒸餾裝置

套

20

19

蛋白質快速檢測儀

臺

1

20

瓷研缽

個

30

瓷研缽

個

30

瓷研缽

個

30

21

架盤天平

臺

10

22

離心機

臺

2

23

漏斗架

個

50

24

可調封閉電爐

臺

20

25

鐵架臺

套

20

26

移液管

支

100

移液管

支

100

移液管

支

100

移液管

支

100

移液管

支

100

27

洗耳球

個

50

洗耳球

個

50

28

石棉網

個

100

29

帶蓋瓷坩堝

個

100

30

纖維箱式電爐1000℃

臺

1

31

膳食纖維測定儀

套

1

32

加熱磁力攪拌器

臺

2

33

膠管鐵夾

個

100

34

手持糖量計

個

4

35

滴定臺

套

30

36

培養皿

套

200

37

紅外果蔬呼吸測定儀

臺

1

38

果蔬硬度計

臺

2

39

酸式微量滴定管

支

50

酸式微量滴定管

支

50

40

堿式微量滴定管

支

50

41

擴散皿

個

100

42

電熱恒溫培養箱

臺

2

43

臺式酸度計

臺

4

44

pH精密試紙

包

100

45

手術剪刀

把

30

46

定性濾紙

盒

100

47

鑷子

把

30

48

載玻片

盒

100

49

蓋玻片

盒

100

50

絞肉灌腸一體機

臺

2

51

手柄放大鏡

個

20

52

碘量瓶

個

100

53

酸式棕色滴定管

支

100

54

堿式棕色滴定管

支

100

55

斬拌機

臺

1

56

肉類水分快速測定儀

臺

2

57

電熱恒溫水浴箱

臺

2

58

超凈工作臺

臺

1

59

數碼顯微鏡

臺

4

60

水果去核刀挖核刀

套

2

61

多功能切菜機

臺

1

62

真空減壓濃縮鍋

套

1

63

真空浸糖機

套

1

64

循環水真空泵

臺

2

65

螺旋榨汁機

臺

1

66

均質機

臺

1

67

乳稠計

支

50

68

精密酒精計

套

4

69

生化培養箱

臺

2

70

粉碎機

臺

2

71

真空脫氣機

臺

1

72

沙棒過濾器

臺

2

73

抽濾瓶

個

10

74

膠體磨

臺

1

75

蓋勃氏乳脂計

支

100

76

牛乳吸管

支

100

77

硫酸吸管

支

100

78

牛乳吸管

支

100

79

羅茲哥特里抽脂瓶

套

20

80

手搖牛奶分離機

臺

2

81

薯類淀粉含量測定儀

臺

1

82

三聚氰胺檢測儀

臺

1

83

病害肉·變質肉快速檢測儀

臺

1

84

自動快速微生物鑒定儀

臺

1

85

肉類新鮮度檢測儀

臺

2

86

四合一食品安全檢測儀

臺

2

87

水產品藥物殘留快速檢測儀

臺

1

88

凝膠成像分析系統

臺

1

89

自動旋光儀

臺

1

90

自動阿貝折射儀

臺

1

91

全自動菌落計數及抑菌圈測定儀系統

臺

1

92

原子吸收分光光度計

臺

1

93

全自動滴定儀

臺

1

94

凱氏定氮滴定系統

臺

1

95

單道手動移夜器2.0～20μL

支

4

單道手動移夜器10～100μL

支

4

單道手動移夜器20～200μL

支

4

單道手動移夜器100～1000μL

支

4

96

消解排廢系統

臺

1

97

旋轉蒸發器

臺

1

98

5L臺式自動發酵罐

臺

1

99

10L臺式自動發酵罐

臺

1

100

實驗型噴霧干燥儀

臺

1

101

烤箱

臺

1

102

打蛋攪拌機

臺

1

103

近紅外食品谷物品質分析儀

套

1

104

自動灰揮測試儀

臺

1

105

地溝油檢測儀

臺

2

106

全自動快速溶劑萃取儀

臺

1

106

智能溫控雙頻超聲波萃取儀

臺

1

107

粉碎機

臺

2

粉碎機

臺

2

粉碎機

臺

2

108

自動定量濃縮儀

臺

1

109

層析實驗冷柜

臺

1

110

數顯水浴恒溫振蕩器

臺

1

111

恒溫水槽

臺

1

112

智能微波消解/萃取系統

臺

1

113

制冰機

臺

1

114

牛奶冰點測定儀

臺

1

115

乳制品微生物快速檢測儀

臺

1

116

β-內酰胺酶測量分析儀

臺

1

117

電熱鼓風干燥箱

臺

2

118

電熱恒溫培養箱

臺

1

119

冰箱

臺

2

120

智能型滅菌器

臺

1

121

生化培養箱

臺

2

122

植物光合測定儀

套

1

123

大屏幕溫濕度記錄儀

臺

2

124

樣品濃縮儀

臺

1

125

5μL微量進樣針

支

20

10μL微量進樣針

支

20

126

ATP熒光檢測儀

臺

2

127

三目倒置生物顯微鏡

臺

1

128

三目連續變倍體視顯微鏡

臺

1

129

三目生物實驗室熒光顯微鏡

臺

1

130

數碼相差三目顯微鏡

臺

1

131

厭氧培養箱

臺

1

132

藥品柜(試劑柜)

個

20

133

中央臺

套

4

134

邊臺

米

20

135

膳食平衡寶塔模型

個

3

136

程控電熱恒溫培養箱

臺

1

137

皮脂厚度計

個

2

138

純水器

臺

2

139

鏡臺測微尺

個

10

140

數顯恒溫水浴鍋

臺

6

141

數顯恒溫水浴鍋

臺

4

142

無菌貯罐

套

1

143

水份快速測定儀

臺

2

144

葡萄酒/葡萄汁成份快速分析儀

套

1

145

酒精測定儀

套

1

146

數字式葡萄酒折射計

臺

1

147

化玻材料

批

1